용산맛집 용산마루 내돈내먹(카츠산도&메밀김밥 포장)

오늘은 용산역 맛집 중 하나인 용산마루를 소개한다.

 

용산을 많이 다녀도 용산역만 가게되는데 용리단길은 처음 알게 되었다.

 

근처 다른 곳은 없을까 검색하던 중 용산역 남쪽(드래곤시티 쪽)에도 힙한 가게들이 많다는 것을 알게 되었다.

용산마루는 그중 하나이다.

영어로 Maru, the peak이라고 쓰여있는 걸 보니 마루가 예전 과학시간 때 배운 파동의 peak을 얘기하는 듯하다.

용산의 최고가 되겠다는 뜻이려나?

 

<위치정보>

지하철 4호선 신용산역 3번 출구와 가깝다.

이곳은 용산 정비창 전면 1구역으로 재개발이 추진 중인 것 같다.

곧 다 없어지는 건가??ㅜㅜ

 

<영업정보>

월~일 : 11:30~21:00 (브레이크 타임 15:00~17:00)

 

주차는 다소 어려울 것 같음

포장 가능!

배달(배민)도 가능한데, 내가 갔을 때는 사정상 안 하고 있다고 했음

 

<메뉴판>

카츠산도, 에비산도, 차슈동, 호르몬동, 메밀김밥 등 내가 좋아하는 건 다 모여있었다.

 

특이한 것은 얼데이메뉴와 디너온니메뉴로 나눠져 있다는 건데,

저녁에는 술안주로 괜찮은 메뉴들이 추가되는 듯하다.

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삿포로 간판이 없었으면 그냥 지나칠 뻔했다.

 

삿포로 간판하니 훈감동이 생각난다.

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전면에는 문이 없으며 옆으로 들어가야 된다.

 

약간은 따뜻함이 느껴지는 일본 선술집 느낌이었다.

 

주방은 완전 오픈형은 아니고 살짝살짝 보인다.

그냥 냉장고에 고기들이 있길래 찍어봤다.

 

파동 냉장고를 쓰는 미하무

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가게 분위기는 대충 이렇다.

브레이크 타임(5시) 끝나자마자 들어갔더니, 대기는 없었다.

 

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이날은 포장해서 먹었다.

메밀김밥(9,000원), 마루고토 에비산도(13,000원), 제주 숙성 가츠산도(11,000원)을 주문했다.

주문하고 커피 한잔 사고 오니 바로 나왔다.

 

커피는 트래버틴이라는 아주 힙한 곳에서 샀는데, 너무 힙쟁이들만 있어서 사진을 못 찍었다ㅜㅜ

오트라테였나? 기다리면서 마시기 좋았다.

 

여튼 다시 돌아와서..

아주 영롱한 자태를 보여준다.

탄수화물도 별로 없어 보이는 것이 다이어트 식으로 딱이다.

 

메뉴 느낌은 예전에 갔던 부타이랑 비슷하다.

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이 아이는 제주 숙성 카츠산도(11,000원)이다.

200시간 이상 파동숙성된 제주산 돼지 등심만을 사용해서 만든 돈카츠 샌드위치이다.

 

????파동숙성???

몰라서 뭔지 찾아보니 

냉장고에 전자기장을 이용한 숙성기술이라고 한다.

고기의 세포막 손상을 방지해 육즙을 보호하고 자기 방어작용을 유도해 아미노산과 당을 향상시킨다고 한다.

 

아까 봤던 보라색 빛의 냉장고가 파동 냉장고인가 보다.

보라색인 걸 보니 자외선 쪽 파장을 이용하는 것 같다.

 

여튼 뭐 기술이야 뭘 쓰든 몸에 해롭지만 않으면 상관없고 맛만 있으면 된다.

기름기가 별로 없어 퍽퍽할 줄 알았던 돼지 등심이 생각 외로 거부감 없이 아삭하게 잘 씹혔다.

 

이 아이는 마루고토 에비산도(13,000원)이다.

 

용산마루에서만 만날 수 있는 시그니처 메뉴로,

상쾌한 와사비 양상추 샐러드와 통새우패티가 두툼하게 들어간 샌드위치이다.

난 카츠산도보다 에비산도가 더 맛있었다.

물론 둘 다 먹을 것을 추천한다.

 

마지막으로 메밀김밥(9,000원)이다.

(메밀김밥은 예전 양재천에 있는 미우야에서 첨 먹었었는데.. 옛날이여..)

 

메밀면과 유부, 오이, 우엉, 적양파, 일본식 계란말이를 김에 말아 넣은 마끼 요리이다.

 

예산되는 맛이지만 그 조화가 좋았다.

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『용산마루 총평』

ㅇ가격 : ●●●● (4.0/5.0),  ㅇ맛 : ●●●●○ (4.5/5.0),  ㅇ위치 : ●●●●● (5.0/5.0) 

ㅇ재방문의사 : ●●●●○ (4.5/5.0)

ㅇ이래저래 밸런스가 좋은 가게다.

ㅇ모츠나베, 곱도리탕 등 다른 메뉴들도 꽤 괜찮은 것 같다.

ㅇ주변에 갈 곳이 많으니 데이트 코스에 한 번 넣어보자